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Taberna Riojana especializada en tapas y pinchos.

Most Recent Articles

Marianito no, Sr. Don Mariano…

Posted by on Nov 8, 2012 in La Taberna | 0 comments

Cuando nos presentamos al concurso de pinchos, ya lo hicimos con vosotros a través de todas las recomendaciones que nos ibais dando para mejorar la receta, la presentación… y qué buena fue la experiencia!!

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Bye, bye Halloween!

Posted by on Nov 3, 2012 in La Taberna | 0 comments

La fiesta de halloween dio mucho de si. Lo pasamos genial con nuevos amigos, amigos desvirtualizados y los amigos de siempre. Una noche especial al más puro estilo de la Taberna del Tío Blas!!

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Urbión Crianza 2006

Posted by on Oct 30, 2012 in Vinos | 0 comments

Elaborado con un 90% de Tempranillo y un 10% de Garnacha y con su denominación de origen (D.O.C. RIOJA), este tinto se cría en roble americano/ francés durante un año, antes de llegar a la Taberna del Tío Blas.

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Edulis Crianza 2009

Posted by on Oct 30, 2012 in Vinos | 0 comments

Otro tinto crianza llegado a la Taberna del Tío Blas desde Bodegas Altanza.

Permite una amplia variedad de platos tanto de carne, como de pescado, platos mediterráneos como arroz, tapas y pastas.

Temperatura de servicio 16Cº

CRIANZA

12 meses en barricas de roble francés y americano.

NOTAS DE CATA

Aspecto: Intenso color granate con destellos violáceos. Limpio y brillante, poco evolucionado.

Aroma: Potente intensidad aromática, notas de frutos rojos muy bien ensamblados con los aromas suaves y especiados de la barrica francesa.

Sabor: Intenso, amplio, con un postgusto largo y duradero. Muy equilibrado y redondo.

PREMIOS

Medalla de Oro en Mundusvini

90 Robert Parker, The Wine Advocate
90+ puntos en Wine Review
90 International Wine Cellar S.T.

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Fernández Piérola

Posted by on Oct 30, 2012 in Vinos | 0 comments

Un tinto crianza del 2009, disponible en nuestra pequeña vinoteca y del que puedes conocer más, descargando su nota de cata desde AQUÍ MISMO.

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Rioja Bordón Crianza 2008

Posted by on Oct 30, 2012 in Vinos | 0 comments

Otro fantástico Crianza de la Rioja, que ésta vez llega a nuestra carta de vinos de La Taberna del Tïo Blas, desde Bodegas Franco Españolas.

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Múrice Crianza 2008

Posted by on Oct 30, 2012 in Vinos | 0 comments

El Múrice es un vino tinto de Rioja. En la Taberna del Tío Blas contamos con la añada del 2008, que proviene de la Bodega familiar Viña Ijalba.

Variedades:

90 % Tempranillo, 10 % Graciano.

Grado de alcohol:

13°

Elaboración:

Elaborado por despalillado, temperatura de fermentacón entre 28 y 30 ºC, 15 días maceración intensa a sobrero sumergido. Maloláctica en post-fermentación. Crianza en roble americano durante 12 meses, estabilización natural por decantado y filtrado por placas de celulosa.

Nota de cata:

Color: rojo cereza, brillante con matices ligeroa tejas.

Aromas: complejos, frutas secas, rojas, toque suave a sotobosqe y hojarasca, combinados con los tostados y torrefactos de la crianza.

En boca: seco, dotado de buena acidez y rico tanino, sensación de carnosidad, untuoso, con final armónico y amplio.

Maridaje: Estofados, carnes rojas, blancas y asados.

Temperatura de servicio: Entre 15 ºC y 16 ºC

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Hacienda Valvarés

Posted by on Oct 30, 2012 in Vinos | 0 comments

Ha sido uno de los vinos de nuestra pequeña campaña de bodegas recomendadas por la Taberna del Tío Blas, por su excelente maridaje con nuestros pinchos. 

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Nuestros Ganadores!!!

Posted by on Oct 30, 2012 in La Taberna | 0 comments

Ya está!! Qué emocióóóóón!!!

Entre los 318 seguidores de la página de fans de facebook que teníamos hoy a las 12:00hh, hemos sorteado las invitaciones a nuestra fiesta de Halloween!!!

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